GLUTENFRITT BRØD

Ingredienser

• 500 g Semper Fin Mix (ca. 8 dl), spar 2 ss til senere
  

• 30 g Semper Pofiber (½ dl)
  

• 3 ½ dl vann
  

• 50 g gjær
  

• 1 dl nøytral matolje
  

• 1 ts salt
  

• ½ ts bakepulver
  

• 1 ss honning

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 240 °C.
   

2. Hell lunkent vann i en bolle, smuldre i gjæren, og rør til den er oppløst.
   

3. Tilsett olje, salt, Pofiber, bakepulver, honning og melmiks, men spar 2 spiseskjeer til utbakingen.
   

4. Arbeid deigen i ca. 5 minutter i maskin inntil den er jevn og smidig.
   

5. Form deigen til et rundt brød ved hjelp av melet.
   

6. La brødet heve i ca. 20 minutter, og snitt det med en skarp kniv
   

7. Stek brødet nederst i ovnen i ca. 30 min.

Tips! Bank på undersiden av brødet. Hvis lyden er hul, er brødet ferdig.